香蕉蛋糕

主料：

步骤：

1.取一盆，低筋粉 Baking soda 盐

2.另取一盆，（油糖）蛋揉碎的香蕉

3.两盆倒在一起，拌湿

4.入预热到175度的烤箱，上色后改150度，总共烤55分钟左右

小贴士：

【概念】传统法做的，长得比较家常，不像乳化法做出来的那种质地细腻，因为没有用到黄油所以不会太肥... 精髓在于1块钱3根的熟透的香蕉散发出的香蕉香味，口感湿润，芳香浓郁。
油不要选本身就带有香味的油，会盖掉香蕉的香味。

标签：