蔓越莓干酸奶马芬

蔓越莓干酸奶马芬的做法
主料:
全蛋2个细砂糖100克
色拉油120克牛奶70克
原味酸奶160克低筋面粉200克
泡打粉2小匙(10cc)小苏打粉1/4t
蔓越莓干100克
步骤:
1.全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。
2.分别加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。
3.低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛,加入做法2中,改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
4.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5.用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,上面撒几粒蔓越莓干。烤箱预热后,用190℃烘烤25~30分钟左右。
小贴士:
准备材料:成品数量6个。
Tips:步骤1,全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,而细砂糖尚未完全溶化即可加入色拉油。
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