棒棒糖饼干
主料:
黄油150克 | 糖粉120克 |
低筋面粉330克 | 鸡蛋液100克 |
盐少许 | 红色和绿色的色香油 |
水果签 |
步骤:
1.水果签提前泡在热水里,防止烤的时候水果签被烤糊
2.黄油室温软化,加120克糖粉打发
3.分次加入100克鸡蛋液打匀
4.将打好的黄油糊平均分成三份
5.一份不加色香油,做成原色的,两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀(我做的时候,稍微有些失误,筛了面粉了,才放的色香油,这样不好拌匀,一定记得,先放色香油,拌匀以后,筛面粉)
6.将低筋粉平均分成三份,每份加一点点食盐,筛入黄油糊中
7.将面粉和黄油糊用刮刀拌匀,揉成面团,包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下(一共三块面团,一份原色的,一份红色的,一份绿色的)
8.将黄红绿面团各取5克的小面团,搓成一样粗细的长条
9.将三个长条像搓麻花一样搓在一起(两手配合,向相反的方向搓)
10.将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形
11.插上水果签即可
12.烤箱预热160度,中层上下火烤15到20分钟
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