可乐球
主料：
| 土豆 中等大小的5个 洋葱 1/2个 |
辅料：
| 绞肉 100G 盐，黑胡椒 少许 淡奶油 两大勺（牛奶也可以） 鸡蛋液 1个 面粉 少许 面包屑 适量 色拉油 适量 |
步骤：
1.制馅：准备好所有的材料。
2.土豆削皮切适当大小的块，淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜，微波加热10分钟，直到土豆酥软为止。
3.洋葱切成碎屑备用。
4.锅里放少许油，煸炒洋葱，直到它呈麦芽糖色。
5.加入肉末翻炒，至肉末变色，加盐和黑胡椒粉调味。
6.把2的土豆泥倒进锅里，
7.趁热把土豆泥碾碎。
8.加两大勺淡奶油（没有的话用牛奶也可以）。
9.把8盛出来晾一下，大致分一下等分。
10.炸制：土豆泥晾一下，稍微分一下等分。
11.土豆泥的温度不烫手之后，取出来团成一边大的小球
12.事先准备好面粉，鸡蛋液，面包屑。
13.把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾以下。沾面包屑的程序，记住不要粘太厚。
14.将可乐球全部沾好，锅里烧热油。
15.油温升到180度的时候，把可乐球放下去炸，
16.颜色金黄后取出，放在厨房用纸上，稍微吸一下油。
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