巧克力树叶

巧克力树叶的做法
主料:
树叶巧克力
步骤:
1.准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以。
2.巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力,其他的巧克力也可以的。
3.锅内放水,加热到六七十度时,把放有巧克力的盘子放入锅内,隔水加热到巧克力融化,搅拌无巧克力颗粒即可。
4.用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上,记着是树叶的背面,因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄,等巧克力稍微干后可以再涂抹一次。
5.室温待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是让它在温室下凝固的,一会也就好了。
6.完全凝固后,拿起树叶,从尾端开始分离,慢慢的往下分开树叶,很容易就分离开了。一定要小心,手法要轻,否则巧克力就折断了。
小贴士:
做好的巧克力树叶,我用的是白巧克力和黑巧克力,如果想要绿色叶子的效果,可以在白巧克力中行当放些抹茶粉,就会变成绿叶哦,哈
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