皮蛋瘦肉粥
主料：
| 瘦肉 | 松花蛋 |
| 大米 | 胡萝卜 |
辅料：
| 盐适量 |
步骤：
1.瘦肉切丁拌以少量黄酒.淀粉及盐，腌1O分钟
2.胡萝卜切碎,皮蛋切成小方丁 
3.将洗净的大米放入高压锅，放入瘦肉丁,不加限压阀大火烧开 
4.打开锅盖放入松花蛋和胡萝卜丁,适量的盐, 大火，加限压阀，哧气后小火10 分钟 小贴士：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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