金针菇蒸鸡腿

主料：

辅料：

蚝油2汤匙	白糖1/3汤匙
浓缩鸡汁1汤匙	盐1/3汤匙

步骤：

1.鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。

2.金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝

3.去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用

4.在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜

5.烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌

小贴士：

本菜用料为两人份
金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用

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