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大蒜烧黑鱼

大蒜烧黑鱼的做法

主料：

黑鱼

大蒜

辅料：

葱姜	八角
鸡蛋	糖
胡椒粉	盐
水淀粉	醋

步骤：

1.将切好的鱼块裹上蛋液下锅煎至两面金黄

2.另起锅加少量油，将葱、姜、蒜、大料煸香，并烹入酱油、水，加适量料酒和老抽

3.依次倒入盐、胡椒粉调味，最后加入醋

4.下煎好的鱼，鱼皮朝下，小火炖熟后盛出备用

5.汤汁中狗入水淀粉，浓稠后浇在鱼上即可

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健康食谱水产朋友聚餐老少皆宜香

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