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四色秘制炒牛肉

四色秘制炒牛肉的做法

主料：

牛肉片250克	沙葛100克
黑木耳5克	青椒100克

辅料：

姜汁适量	蚝油少许
生抽少许	油少许
盐少许	糖适量

步骤：

1.牛肉切片用油盐、姜汁腌制半小时；

2.沙葛青椒洗净切片（块），黑木耳泡发；

3.开油锅爆炒沙葛、青椒、黑木耳变软后盛起；

4.再开油锅，爆炒牛肉至变色后，放入蚝油炒匀，

5.倒入沙葛、青椒、黑木耳再炒1-2分钟——OK！

小贴士：

姜汁腌牛肉即能去膻味又使之口感鲜嫩

标签：

健康食谱牛肉大众菜鲜炒牛肉

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