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蒸鲶鱼柳

蒸鲶鱼柳的做法

主料：

鱼柳一块

辅料：

柠檬适量	油适量
盐少许	糖少许
六月鲜酱油适量	干辣椒适量

步骤：

1.腌制：用适量盐，少许糖、少许六月鲜酱油、一点水调成酱汁，均匀地沾满鱼柳。柠檬切开，将汁挤到鱼柳上，两面都淋一淋。这样让鱼柳腌一会儿。

2.腌好的鱼柳上锅蒸。过了段时间掀开来用筷子戳戳觉得差不多了就好了。不过蒸鱼时间一般都不要长，蒸完还可以焖一小会儿。

3.烧一点热油，下干辣椒炸香，浇在鱼柳上，即成。这一步是精髓！

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