春笋雪菜鲜舌尖
主料：
| 雪菜适量 | 新鲜蘑菇适量 |
| 牛里脊肉适量 | 春笋适量 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 糖适量 |
| 黄酒适量 | 生抽适量 |
步骤：
1.雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用 
2.春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝 
3.牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下 
4.蘑菇洗净切片 5.炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出
6.炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒 加入少量生抽
7.最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖 标签：
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