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野山椒嫩兔

野山椒嫩兔的做法

主料：

仔兔半只

辅料：

青笋一根	野山椒二十概
花椒一勺	姜
蒜两个	料酒
盐	鸡精

步骤：

1. 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味

2.沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开

3.炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟

4.十分钟后，勾水淀粉收汁！

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老少皆宜家常菜香炖野味健康食谱

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