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醉香银芽

醉香银芽的做法

主料：

绿豆芽500克

辣椒(青尖)150克

辅料：

姜3克	大葱5克
味精2克	香油5克
花椒2克	盐3克
白酒5克

步骤：

1.将绿豆芽择洗干净；

2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝；

3.葱切成段，姜切片；

4.炒锅添水，放入葱、姜、花椒粒、白酒烧开，倒入晾凉，放入豆芽、辣椒丝浸泡3小时，捞出控干，装盘，淋入香油，撒精盐、味精拌匀即可。

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