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银芽炒韭菜

银芽炒韭菜的做法

主料：

绿豆芽250克

韭菜100克

辅料：

盐3克	味精2克
植物油30克

步骤：

1.韭菜掐去老茎，去除边叶，清洗干净后切成4厘米长的段；绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。

2.锅放在旺火上，下入植物油烧至七成热时，下精盐炒热，下银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生，放味精炒匀起锅装盘。

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老少皆宜家常菜大众菜香银芽炒韭菜

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