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生炒土豆丝

生炒土豆丝的做法

主料：

土豆（黄皮）250克

辅料：

味精1克	盐1克
醋2克	姜3克
大葱3克

步骤：

1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；

2.生姜也切成细丝；葱切葱花；

3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；

4.加入少量清水，加盖焖一会儿；

5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。

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