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糖醋香藕

糖醋香藕的做法

主料：

脆藕半斤

辅料：

盐适量	白醋两匙
白糖一匙	干辣椒五个

步骤：

1.、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。

2.锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。

3.将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。

4.揭盖后拌匀即可食用。

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