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干煸四季豆

干煸四季豆的做法

主料：

四季豆一斤	枚头猪肉三两
炸菜粒	暇米
葱粒一汤匙	姜茸一茶匙

辅料：

酒一汤匙	清水半杯
盐１／４茶匙	糖一茶匙
生抽半汤匙	麻油半茶匙

步骤：

1.猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。

2.四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油锅中炸片刻盛起，滴去油份。

3.烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。

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老少皆宜家常菜大众菜香干煸四季豆

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