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韭菜炒绿豆芽

韭菜炒绿豆芽的做法

主料：

绿豆芽400克

韭菜100克

辅料：

精盐6克	植物油50克
葱少许	姜少许

步骤：

1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

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