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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

主料：

冬瓜500克

辅料：

水淀粉20克	姜末少许
高汤100克	精盐3克
白糖10克	味精2克
酱油25克	甜酱25克
花生油35克	葱油40克

步骤：

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

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