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鲜菇炒菜花

鲜菇炒菜花的做法

主料：

蘑菇(鲜蘑)200克

菜花150克

辅料：

味精1克	盐2克
淀粉(豌豆)5克	色拉油30克

步骤：

1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；

3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；

4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；

5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。

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