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白灼芥菜

白灼芥菜的做法

主料：

芥菜400克

辅料：

白酱油5克	植物油20克
白砂糖3克	姜汁3克
黄酒10克

步骤：

1.将芥菜择洗干净；

2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；

3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

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