韭菜盒子
主料：
| 面粉300g | 韭菜一小把 |
| 鸡蛋2个 |
辅料：
| 鸡精少许 | 盐少许 |
| 香油少许 | 色拉油少许 |
步骤：
1.面粉300g加上100g(40°温水)，揉成面团，醒15分钟
2.鸡蛋两个，热锅凉油，炒成碎鸡蛋块
3.韭菜洗净切碎，放入碎鸡蛋块，加盐和鸡精搅拌均匀
4.醒好的面揪成拳头大小的形状，若干个，擀成手掌大小的圆形
5.放两勺拌好的韭菜鸡蛋馅儿，用另一块圆形面饼盖住
6.平底锅内倒入少许色拉油，再把韭菜盒子放入锅内，两面呈金黄色，即可出锅
小贴士：
热锅凉油
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