蓑衣黄瓜
主料：
| 乳黄瓜300g |
辅料：
| 陈醋1小勺 | 盐适量 |
| 生抽1小勺 | 糖适量 |
| 油1大勺 | 干辣椒3个 |
步骤：
1.黄瓜洗净
2.横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住
3.翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上
4.切好的黄瓜可以拉很长但是不断
5.把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制
6.吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好
7.把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上
8.花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味
9.趁热浇在黄瓜上即可
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