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清炒荷兰豆

清炒荷兰豆的做法

主料：

荷兰豆300克	大蒜（白皮）3克
色拉油60克

辅料：

姜3克	味精1克
大葱5克	盐3克

步骤：

1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；

2.葱切成马耳朵形；

3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；

4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；

5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

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