肉片冬瓜

1.冬瓜洗净，去皮，切片。放进一个碗里面。冬瓜的量根据人数来定，我这里是两个人吃的，因为有其他菜，可以吃两顿。

2.猪肉洗净切片，为了更嫩一些我这里加了一点生粉。不能太多，不然炒出来的冬瓜不清爽。

3.小葱洗净切碎，葱花和冬瓜的味道是相得益彰的~

4.大蒜洗净切碎~

5.油锅烧热5成热后放入一些葱花、蒜，爆香。千万不要烧焦了。香味出来后放入肉片，稍微翻炒后可放入冬瓜。加入盐、生抽（一点点，如果是老抽就不要放了，那样颜色会很丑），炒软后再加一点鸡精、蒜、葱花。起锅！