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素粉

素粉的做法
主料:
江西米粉适量干香菇6个
木耳少量干腐竹少量
丝瓜300克
辅料:
碘盐适量鸡精少量
食用油一茶勺味精少量
步骤:
1.香菇、木耳、腐竹用温水泡一下,香菇、木耳去蒂,切成条状。丝瓜去皮,切成圆形。米粉先煮熟,煮软就可以了。然后用凉水冲洗一下,备用
2.锅里的水开后加一茶勺的食用油,加入香菇、木耳、腐竹,水烧开后10分钟,加入丝瓜一起煮成汤
3.丝瓜肉变透明后加入用凉水冲过的米粉,同时加入少量鸡精,2分钟后根据自己的口味加入碘盐、味精即可
小贴士:
米粉要煮熟凉过,煮出来的汤才会比价爽口,要不汤就会黑黑的。。。
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