鲜肉云吞（混沌）
主料：
| 大白菜3片 | 猪肉馅150克 |
| 厚的大云吞皮150克 |
辅料：
| 香菜1棵 | 葱1根 |
| 盐1/2茶匙 | 香油1/2大匙 |
| 淀粉1/2茶匙 | 高汤1碗 |
| 盐少许 | 香油少许 |
步骤：
1.大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。
2.猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3.每张云吞皮包入少许馅料，捏成长枕形云吞，再放入开水中煮熟至浮起。
4.调味料(2)放碗内，盛入煮好的云吞，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
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