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白菜粉丝汤

白菜粉丝汤的做法

主料：

大白菜250克

干粉丝50克

辅料：

猪油30克	盐5克
姜3克	野山椒10克
鸡精3克	胡椒3克

步骤：

1.白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。

2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。

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