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中秋美食——桂花粥

中秋美食——桂花粥的做法

主料：

糯米100克

泰国香米300克

辅料：

鲜桂花若干朵

步骤：

1.锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；

2.熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；

3.去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。

小贴士：

1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。

2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。

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粥饭清淡大众菜粥老少皆宜

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