硅胶塔吉锅菜谱 芦笋圆白菜蒸培根
主料：
| 绿芦笋6根 90g | 薄片培根3片45g |
| 圆白菜200g |
辅料：
| 清汤半勺 | 水一大勺 |
| 盐和胡椒适量 |
步骤：
1.芦笋切5cm长的斜段,圆白菜取芯,切成3cm的块,培根切成3cm长
2.把圆白菜,培根,芦笋依次按顺序放入硅胶塔吉锅中
3.放入清汤和盐,再加入水
4.盖上盖儿用微波炉加热5分钟
5.撒上胡椒轻轻搅拌一下就做好了
小贴士：
这道菜虽然卖相不高,但是味道还是很不错的,喜欢吃清淡的朋友们不能错过了哦!
这道菜的另一个亮点,就是用这种帽子盖硅胶塔吉锅烘焙,加入少量的清水,锅体在受热的时候,水分在锅中来回循环,这样蒸出的培根肉更加鲜嫩入味,肉香同时也会附着在芦笋和圆白菜上面,这样最大限度的保证了蔬菜的鲜味,而不会像普通容器受热后,水分等会跟着蒸发出来.香味流失到空气中,而不是牢牢锁在蔬菜中.
这道菜的另一个亮点,就是用这种帽子盖硅胶塔吉锅烘焙,加入少量的清水,锅体在受热的时候,水分在锅中来回循环,这样蒸出的培根肉更加鲜嫩入味,肉香同时也会附着在芦笋和圆白菜上面,这样最大限度的保证了蔬菜的鲜味,而不会像普通容器受热后,水分等会跟着蒸发出来.香味流失到空气中,而不是牢牢锁在蔬菜中.
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