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清甜靓汤--排骨炖玉米

清甜靓汤--排骨炖玉米的做法

主料：

脊骨（或排骨）两根

新鲜玉米两根

辅料：

盐适量

步骤：

1.玉米一根竖着十字剖开，砍成大概5厘米长的段，脊骨砍小段；

2.坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤；

3.取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用。

小贴士：

1、脊骨或者排骨一定要选用新鲜的，直接用煮血沫的原汤即可，偷懒的话用滤勺过滤会更加简单，炖出来的汤色清澈漂亮。若是冰鲜排骨必须焯水换水再料理。

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老少皆宜猪肉大众菜清淡排骨炖玉米玉米的做法

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