馅粉
主料:
豆角150g | 苦瓜一个 |
半肥瘦猪肉500g | 糯米粉500g |
粘米粉150g |
辅料:
蒜头两粒 | 老抽适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
步骤:
1.把所需的材料准备好、豆角、苦瓜、猪肉切丁,猪肉放鸡精、盐、老抽跟蒜头腌制15分
2.趁腌肉的同时,把糯米粉跟粘米粉倒在盘里,加热水、用筷子撩成雪花状,然后揉成胚待用。
3.锅入油烧热,放入猪肉炒至变色,随后放入豆角跟苦瓜。炒至熟,最后加老抽提色
4.这就是炒好后的馅
5.像包包子一样、把馅放在中间捏好。放到烧开的水里,煮15分钟想吃煎的可以用煎的
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