【猫记私房菜】老家的做法<冬瓜玉米排骨汤>
主料:
排骨半斤 | 玉米1跟 |
冬瓜1斤 |
辅料:
盐 | 鸡精 |
姜 |
步骤:
1.冬瓜,切片
2.玉米,搞个小点的就Ok啦,切片
3.排骨+姜,煲汤
4.等到排骨汤差不多好了,就要炒冬瓜,炒到软
5.冬瓜软了就倒入已排骨汤,加盐。煮15-20分钟就好啦。记得加上切好的玉米片哦~!
小贴士:
1.汤肯定是要炖1小时以上,这样比较好,但是不宜太久,炖太久的汤吃了容易尿酸高啊!
2.冬瓜炒软再放汤顿是我们老家做法,这样的冬瓜软软的,入口即化,最适合老人孩子食用。且冬瓜水分高,是一款很不错的补充水分的食材。
2.冬瓜炒软再放汤顿是我们老家做法,这样的冬瓜软软的,入口即化,最适合老人孩子食用。且冬瓜水分高,是一款很不错的补充水分的食材。
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