泰式咖哩鱼
主料：
| 椰奶1罐400毫升 | 鱼肉(没有骨)400克 |
| 云南小白瓜2根彻片 | 芥兰菜1斤(取花和颈部分)彻成4公分条 |
| 红色圆椒1个彻块 |
辅料：
| •泰国青咖哩酱3茶匙 •鱼露1茶匙 •青柠檬汁1茶匙 •黄糖粉2茶匙 •香菜叶彻碎1/4杯 |
步骤：
1.将咖哩酱放炒锅里，中等温度炒1分钟，倒入椰奶和1/2杯水后煮开。
2.加入鱼块，白瓜，芥兰菜，红园椒，鱼露，柠檬汁和黄糖粉。继续煮开后，将温度调低，再煮大约5分钟(直到鱼和菜煮熟)，最后撒上香菜。
小贴士：
吃咖哩一定配白米饭才有味道的哦！
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