双椒回锅肉
主料：
| 猪五花肉300G |
辅料：
| 葱1根 | 蒜2瓣 |
| 料酒少许 | 油少许 |
| 白砂糖少许 | 生抽少许 |
| 郫县豆瓣酱2勺 | 大绿尖椒3个 |
| 小红尖椒8个 |
步骤：
1.1)葱切成4CM的长段,小红尖椒切小段,大绿尖椒去籽切成方块,大蒜拍烂.2)猪五花肉清洗干净,正块放入滚水锅中煮熟.捞出,待凉后切成薄片备用.3)炒锅中倒入油烧热,煎香大蒜和小红尖椒,放入猪五花肉片大火爆炒成金黄色,加郫县豆瓣酱,大绿尖椒,白砂糖,生抽, 料酒炒熟即可.注意:郫县豆瓣酱已经足够咸,不用再加盐.
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