新加坡辣椒蟹
主料：
| 蟹4只 |
辅料：
| 花生油2茶匙 | 大蒜2瓣 |
| 朝天椒2个 | 姜剁碎1茶匙 |
| 番茄酱1/4杯 | 甜辣酱2茶匙 |
| 绍兴酒2茶匙 | 黄糖粉1茶匙 |
| 葱6根 | 香菜1/2杯 |
步骤：
1.炒锅下油高温（冒烟），将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟
2.加入蒜茸，辣椒和姜继续炒1分钟，倒入番茄酱，甜辣酱，绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠，将火调低，加入葱和香菜，浇点油包尾。
3.配上百米饭，香！
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| 蟹4只 |
| 花生油2茶匙 | 大蒜2瓣 |
| 朝天椒2个 | 姜剁碎1茶匙 |
| 番茄酱1/4杯 | 甜辣酱2茶匙 |
| 绍兴酒2茶匙 | 黄糖粉1茶匙 |
| 葱6根 | 香菜1/2杯 |