香 糟 酒 肉

北京菜- 地方特色香 糟 酒 肉

作法(1)把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇
　　　净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。(2)将晾好的肉去皮，横纹切成
　　　薄片，浇上香糟酒即可食用。

摘自：饮食品网