京糕

京糕美食图谱：

京糕特色：
酸甜适口，清香无比。
京糕配料：
黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。
京糕制作方法：
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；

2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。