素蟹黄冬瓜球
素蟹黄冬瓜球 美食图谱：
素蟹黄冬瓜球 配料：
素蟹黄丝５０公克、姜１小块。
青豆仁５０公克、冬瓜４００公克。
盐、糖各１小匙、酒１大匙。
水１碗胡椒粉少许、太白粉酌量。
素蟹黄冬瓜球 制作方法：Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。
素蟹黄冬瓜球 配料：
素蟹黄丝５０公克、姜１小块。
青豆仁５０公克、冬瓜４００公克。
盐、糖各１小匙、酒１大匙。
水１碗胡椒粉少许、太白粉酌量。
素蟹黄冬瓜球 制作方法：Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。
Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。
Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。
Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。
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