滑溜鸡片

其它菜系- 健康菜谱滑溜鸡片

制法：
1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。
2.葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
3.烧热油锅，爆香葱段、姜、胡萝卜，倒入鸡片、西芹炒熟，加水淀粉勾芡即可装盘。
功效：补气血，抗衰老，壮腰膝。

摘自饮食品网