抗老:从食物着手

其它菜系- 健康菜谱抗老:从食物着手

抗老:从食物着手

从食物着手

　　中医学典籍有关抗老方面的知识和药方相当丰富，中医相信食疗对抗衰老有一定功效。中医上一些被认为有助于延缓衰老的食物，从现代医学原理看来，大多具有降低血糖、降低血压及保护心血管、增加免疫功能、调节内分泌的功用，因而被认为是延年益寿的食品。

　　中医普遍认为具有抗老功效的食物包括海参、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇伟果、莲子、红枣、木耳、淮山等。

抗老食疗5种

八宝粥

用料：黑糯米、白米、白芝麻、核桃、白果、银耳、红枣、龙眼干

作法：将以上用料加水，慢火煮成粥

功效：滋阴补血、益肾补脑、提高人体免疫功能、抗早衰

鲜藕莲子汤

用料：新鲜莲藕200克、鲜莲子100克、龙眼干30克

作法：将莲藕切成薄片，加入莲子与水，用小火煮熟，再加入龙眼干

功效：延年益寿、养心安神、滋养强壮

枸杞子菊花茶

用料：枸杞子30克、菊花15克

作法：用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮

功效：清热明目，滋补肝贤、降血压

枸杞子酒

用料：枸杞子100克加白米酒一支（600cc）

作法：封口泡浸两星期即可饮用#，每餐后服1汤匙

功效：养血明目、乌发养颜、延缓衰老

冬虫草炖鸡汤

用料：冬虫草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣20枚（糖尿病患禁用）、淮山20克

作法：将所有材料和清水500cc一起下炖盅，以慢火炖上3小时即可食用

功效：延缓衰老、补肾益精

　　以下几点饮食原则值得注意：

　　●吃肉类如牛肉、羊肉、猪肉或小羊肉时，尽量挑选新鲜的和瘦肉吃。

　　●用醋、柠檬汁、大蒜、洋葱等代替沙律酱和调味料，以西红柿或其它果汁代替酱料和肉汁。

　　●小心食用一些所谓的“无糖饮品”，特别是可乐饮品，它们含有过多的磷酸盐，会影响体内正常钙的代谢平衡。