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炸银鱼

炸银鱼的做法

主料：

银鱼200克	脆浆粉100克
A.盐1/4小匙	鸡精粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙	B.椒盐粉1小匙

步骤：

1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。

2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。

3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。

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