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大盘鸡

大盘鸡的做法

主料：

鲜鸡	土豆
蘑菇	青辣椒红辣椒

辅料：

葱适量	姜蒜适量
酱油适量

步骤：

1.把鲜鸡切成一寸见方的快，加热多些油，炸透花椒

2.倒入鸡，葱姜蒜，辣椒。翻炒几分钟，加酱油和适量的水，水稍多

3.加糖、盐、料酒，加入蘑菇扪15分钟，再倒入土豆，小火煮熟

4.倒入青或红辣椒，略微翻炒，出锅

小贴士：

需要加稍多的水炖时间久些

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