新疆炒米粉
主料:
番茄 | 大白菜或芹菜 |
鸡脯肉 | 洋葱 |
辅料:
葱 | 姜 |
蒜 | 干辣椒 |
豆瓣酱 | 花椒 |
步骤:
1.鸡胸肉切好用淀粉伴下 油-葱姜蒜,干辣椒,小辣椒,花椒下锅,炒出香味,把鸡肉丢进去,炒炒,变成白色后,加红油豆瓣酱和少许老干妈豆瓣酱(老干妈不加也成),炒一炒,再把番茄,白菜丢进去,在炒炒,放入一点老抽,上下色,就可以把煮好的米粉丢进去搅拌均匀,加少许水,煮一小会,收个汁就好啦~
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