大盘鸡
主料：
| 鸡架一个 | 土豆四个 |
| 西红柿两个 | 洋葱一个 |
| 青椒一个 |
辅料：
| 葱段适量 | 花椒适量 |
| 姜片适量 | 老抽适量 |
| 食盐适量 |
步骤：
1.将西红柿，青椒，洋葱切好备用。 
2.将鸡架切好用食盐，老抽，葱段，花椒，姜片，八角腌制十五分钟。 
3.油热，把鸡架大火翻炒五分钟，放入土豆。炒一分钟加汤开始炖。炖十五分钟，至土豆变面。 
4.放入配菜，翻炒两分钟。颜色艳丽，让人食欲盎然的大盘鸡就完成啦！ 小贴士：
西红柿土豆的量都是按个人口味放，一般大盘鸡土豆还是比较多。
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