美味下饭菜---韭黄炒鸡丝

主料：

韭黄100克	鸡胸肉一块
青红椒适量

辅料：

步骤：

1.韭黄洗净切段，青红椒切丝，鸡肉切丝加盐，糖，生抽，料酒，淀粉腌制片刻

2.炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用

3.再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用

4.锅中再加少许油爆香葱姜

5.倒入韭黄翻炒

6.加入盐，糖翻炒均匀

7.把鸡肉倒入翻炒

8.在加入青红椒继续

9.最后淋入少许香油翻炒均匀关火

小贴士：

把鸡肉炒至变色盛出后在和其他食材混合，这样鸡肉才不会变老肉质鲜嫩。
这是一道快手菜，炒至的时间不要很长，韭黄入锅变软即好。

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