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红烧泥鳅

红烧泥鳅的做法

主料：

泥鳅500G	香菇100G
姜	萝卜
葱段

步骤：

1.滑溜溜的泥鳅，很难捉住的。

2.将泥鳅放盆子里，倒入热水！去掉泥鳅体表的粘性物质。再祛除内脏。

3.热锅入油，爆香姜蒜，干椒。

4.泥鳅煎黄，加盐。

5.倒入料酒，酱油，白糖，烧滚2分钟。

6.转入高压锅，加水发香菇，炖10分钟。骨质松软！！

7.起锅时，加萝卜花，葱段，鸡精。

标签：

健康食谱海鲜浙菜微辣红烧泥鳅炖

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