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南瓜糯米饼

南瓜糯米饼的做法

主料：

糯米粉

南瓜

辅料：

鸡蛋适量

白糖适量

步骤：

1.南瓜去皮切成长条，入锅彻底蒸熟后取出，用汤勺碾压并搅拌直至成为糊糊状

2.鸡蛋打散后把蛋液倒进南瓜糊中，喜欢的可以顺便加些牛奶和白糖等调味。然后一边搅拌一边倒入糯米粉，直至搅拌不动为止

3.用手把粉团搓成小圆饼入锅炸至金黄即可。捞起摆盘。

小贴士：

南瓜一定要彻底蒸透，否则不容易搅成没固体的糊糊状。
糯米粉事先筛一下，去掉小球状的确保只剩细腻的粉粉。
炸熟后放在篦子上控一下油再盛盘

标签：

下午茶甜品苏菜香酥南瓜糯米

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