南京夏日下酒菜：青椒肉丝炒香干
主料：
| 厚香干两块 | 梅条肉丝250克 |
| 青椒一个 |
辅料：
| 黑木耳一点 | 红椒半个 |
| 葱适量 | 姜适量 |
步骤：
1.黑木耳泡发洗净。 
2.梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用 
3.香干切条，青椒切小片，红椒切小段 
4.炒锅入油，放入葱姜碎，起香后倒入香干条和黑木耳翻炒一会儿 
5.再投入煸好的肉丝和青红椒加少盐划炒，起锅即可 标签：
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| 厚香干两块 | 梅条肉丝250克 |
| 青椒一个 |
| 黑木耳一点 | 红椒半个 |
| 葱适量 | 姜适量 |
1.黑木耳泡发洗净。 2.梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用 3.香干切条，青椒切小片，红椒切小段 4.炒锅入油，放入葱姜碎，起香后倒入香干条和黑木耳翻炒一会儿 5.再投入煸好的肉丝和青红椒加少盐划炒，起锅即可