鸡汁百叶结
主料：
| 鸡胸脯肉500克 | 百叶4张 |
辅料：
| 葱适量 | 姜末适量 |
| 盐少许 | 鲜鸡汁少许 |
| 骨头汤少量 | 胡椒粉少许 |
| 香油少许 |
步骤：
1.鸡胸脯肉洗净，焯水，倒出锅中焯肉的水，之后加适量的骨头汤（提前用棒骨炖好汤，没有的那只好用清水，味道会稍微淡一点了），继续煮至鸡脯肉熟透。
2.煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝备用。煮鸡肉的水不要倒掉，留着备用。
3.百叶洗净，一张分成8份（很小的就分成四份，这个看个人具体操作了），卷成百叶结。
4.炒锅热少许的油，葱姜末爆香。加入之前煮鸡肉的汤，倒入鸡丝煮至水开。
5.加入之前准备好的百叶结，继续煮几分钟到十分钟。
6.加调味料，可以出锅。
7.出锅之后，可以撒少许的香菜或者葱花，随个人喜好了。
小贴士：
我为了装饰，放了几个杭椒片，这个纯粹是为了颜色啊，呵呵食用的时候，加不加都可以，个人觉得为了原汁原味，最好食用的时候别加辣椒了。
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